Sopa de Cebolla al Curry


INGREDIENTES:

500 gr. de cebolla troceada
40 ml. de aceite
40 gr. de mantequilla
500 ml. de caldo
250 ml. de leche
Una cucharada de curry
Una cucharada de maizena




PREPARACIÓN:

Introducir la cebolla, la mantequilla y el aceite en la jarra de Monsieur Cuisine. Orificio tapado. Programar: 7 segundos, velocidad 5

Bajar con la espátula. Orificio destapado

Programar:

15 minutos
Velocidad 1
Temperatura SF
(120ºC)

Añadir el caldo y el curry. Orificio tapado

Programar:

15 minutos
Velocidad 1
Temperatura SF
(120ºC)

Disolver la maizena en la leche y añadir al caldo. Orificio destapado

Programar:

10 minutos
Velocidad 1
Temperatura 90º


Servir caliente

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