Sopa de Cebolla al Curry


500 gr. de cebolla troceada
40 ml. de aceite
40 gr. de mantequilla
500 ml. de caldo
250 ml. de leche
Una cucharada de curry
Una cucharada de maizena




PREPARACIÓN:

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Introducir la cebolla, la mantequilla y el aceite en la jarra. Orificio tapado. Programar: 7 segundos, velocidad 5

Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas. Orificio destapado

Programar:

15 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC


Añadir el caldo y el curry. Orificio tapado

Programar:

15 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC


Disolver la maizena en la leche y añadir al caldo. Orificio destapado

Programar:

10 minutos
Velocidad 1
Temperatura 90ºC


Servir caliente


     
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