Quesada

INGREDIENTES:

3 huevos
230 gr. de azúcar
70 gr. de mantequilla
7 cuajadas (tipo danone)
Una cucharada de zumo de limón
150 gr. de harina
Una pizca de sal
Canela en polvo para espolvorear
Mantequilla para engrasar el molde



PREPARACIÓN:

Introducir la mantequilla en la jarra. Orificio destapado

Programar:

5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 37ºC


Añadir el azúcar. Orificio tapado. Programar: 20 segundos, velocidad 7

Agregar los huevos, las cuajadas y el zumo de limón. Orificio tapado. Programar: 1 minuto, velocidad 6

Añadir la harina y la sal. Orificio tapado. Programar: 20 segundos, velocidad 5

Verter en un molde previamente engrasado y espolvoreado de canela

Hornear unos 30 minutos a 180ºC en horno precalentado (pinchar para comprobar)

Servir frío


   

8 comentarios:

  1. Respuestas
    1. Muchas gracias Mª José, tus creaciones también tiene muy buena pinta… <3

      Eliminar
  2. Buenas tardes!! Me entra una duda al hacer la receta, las cuajadas, son sobres o las cuajadas como el yogur? Gracias por la recetas

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Susana, son cuajadas compradas ya hechas, tipo danone. Las podrías hacer con los sobres, ahora mismo no se la cantidad en gramos pero el volumen es el de los 7 vasitos de yogur. Gracias a ti. (Rectifico en la receta)

      Eliminar
  3. Hola ¿en qué tipo de molde la pones? ¿Rectangular o redondo? Gracias

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Esther, suelo usarlo rectangular, de los de aluminio desechables, me son mas cómodos a la hora de hacer las raciones, pero va a gustos. Gracias a ti por comentar.

      Eliminar
  4. No veo el queso por ninguna parte.....no es quesada?

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola silvi Brown. La Quesada, a diferencia de las Tartas de Queso, se hace con cuajo (el cuajo es lo que se utiliza para hacer el queso) algo difícil de encontrar según lares y que en esta receta se sustituye con las cuajadas, que no son otra cosa que leche cuajada con cuajo. Saludos y a disfrutar cocinando!!

      Eliminar