Quesada


3 huevos
230 gr. de azúcar
70 gr. de mantequilla
7 cuajadas (tipo danone)
Una cucharada de zumo de limón
150 gr. de harina
Una pizca de sal
Canela en polvo para espolvorear
Mantequilla para engrasar el molde


PREPARACIÓN:

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Introducir la mantequilla en la jarra. Orificio destapado

Programar:

5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 37ºC


Añadir el azúcar. Orificio tapado. Programar: 20 segundos, velocidad 7

Agregar los huevos, las cuajadas y el zumo de limón. Orificio tapado. Programar: 1 minuto, velocidad 6

Añadir la harina y la sal. Orificio tapado. Programar: 20 segundos, velocidad 5

Verter en un molde previamente engrasado y espolvoreado de canela

Hornear unos 30 minutos a 180ºC en horno precalentado (pinchar para comprobar)

Servir frío


   
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