Recetas de la A a la Z

TRANSLATOR

Panna Cotta


3 hojas de gelatina neutra
250 gr. mascarpone
250 ml. de nata líquida
75 gr. de azúcar
150 gr. de mermelada de fresas




PREPARACIÓN:

recetasmonsieurcuisine.com

Comenzar sumergiendo la gelatina en agua fría durante 10 minutos

Introducir la nata, el mascarpone y el azúcar en la jarra. Orificio tapado

Programar:

12 minutos
Velocidad 3
Temperatura 100ºC 


Añadir la gelatina escurrida. Orificio tapado. Programar: 20 segundos, velocidad 4 


Dejar reposar 20 minutos

Colocar una capa de mermelada de fresa en la base de los moldes elegidos

Verter la mezcla con cuidado para que no revuelva la mermelada

Meter en el frigorífico al menos 4 horas

Servir frío
                     
         
                                                recetasmonsieurcuisine.com