Panna Cotta



INGREDIENTES:

3 hojas de gelatina neutra
250 gr. mascarpone
250 ml. de nata líquida
75 gr. de azúcar
150 gr. de mermelada de fresas



PREPARACIÓN:

Comenzar sumergiendo la gelatina en agua fría durante 10 minutos

Introducir la nata, el mascarpone y el azúcar en la jarra de Monsieur Cuisine. Orificio tapado

Programar:

12 minutos
Velocidad 3
Temperatura 100º


Añadir la gelatina escurrida. Orificio tapado. Programar: 20 segundos, velocidad 4 


Dejar reposar 20 minutos

Colocar una capa de mermelada de fresa en la base de los moldes elegidos

Verter la mezcla con cuidado para que no revuelva la mermelada

Meter en el frigorífico al menos 4 horas

Servir frío




                        

4 comentarios:

  1. Respuestas
    1. Si esta bueno, si...Gracias por tu comentario Mª José.

      Eliminar
  2. Hola. Mascarpone que tpo de queso es? Fresco?

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola, Maribel. El mascarpone es un queso fresco italiano de sabor suave y muy cremoso que se vende en tarrinas.De aspecto parece nata montada muy espesa.

      Eliminar