Cogollos con Salsa de Anchoas

INGREDIENTES:

4 Cogollos de lechuga
Zumo de limón
Agua


Para la salsa:
2 yogures naturales
80 gr. de anchoas en aceite
40 gr. de alcaparras en vinagre


PREPARACIÓN:

Introducir dos de los cogollos limpios en la jarra de Monsieur Cuisine. Cubrir de agua sin superar la marca de 1 litro, echar un chorrito de zumo de limón. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 5

Escurrir y reservar

Repetir con los cogollos restantes

Poner todos los ingredientes de la salsa en la jarra de M.C., las anchoas y las alcaparras no es necesario escurrirlas. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 7

Salsear sobre la lechuga al gusto

Servir frío

4 comentarios:

  1. Para cuantas personas son las recetas que públicas normalmente ?

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Pues eso es algo muy relativo, depende de lo que coma cada uno. En el caso de esta receta se podría suponer que es para cuatro, un cogollo por persona, pero seguro que hay que se comen dos o medio, así que lo dejo al criterio de cada cual…

      Eliminar
  2. Se podria hacer con yogurd natural de soja???

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Isabel, no he probado nunca con ese tipo de yogures pero imagino que no habrá ningún inconveniente en ello. Saludos y a disfrutar cocinando!!

      Eliminar