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Tortilla de Patata con Cebolla

INGREDIENTES:
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200 gr. de cebolla troceada
400 gr. de patatas a cuartos

100 ml.. de aceite
100 ml. de agua
Sal al gusto
6 huevos


Agua para cubrir las cuchillas y trocear las patatas


PREPARACIÓN:

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Introducir la cebolla en la jarra. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 5

Sacar y reservar

Cubrir las cuchillas con agua


Añadir las patatas. Orificio tapado. Programar: 4 segundos, velocidad 5

Sacar, desechar el agua y reservar las patatas escurridas

Colocar el accesorio para remover en las cuchillas. 


Introducir el aceite y 100 ml. de agua. Orificio tapado

Programar:

5 minutos
Velocidad 1
Temperatura
120ºC

Añadir la cebolla. Orificio tapado

Programar:

5 minutos
Velocidad 1
Temperatura
120ºC

Agregar las patatas. Orificio tapado

Programar:

10 minutos
Velocidad 1
Temperatura
120ºC

Verter el contenido en el accesorio para cocinar para escurrir el aceite

Quitar el accesorio para remover de las cuchillas

Sin lavar la jarra, echar los huevos y sal al gusto. Orificio tapado. Programar: 10 segundos, velocidad 4

Incorporar las patatas con la cebolla


Remover con la espatula

Cuajar en una sartén al modo tradicional, en horno o en microondas

Servir a conveniencia


Nota. Comprobar la cocción de las patatas ya que todas no cuecen igual, programar más tiempo a la misma velocidad y temperatura en caso necesario

 
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