Sopa Stracciella





INGREDIENTES:

100 gr. de queso parmesano
15 gr. de perejil fresco
1 litro de caldo
3 huevos




PREPARACIÓN:

Introducir el queso en la jarra. Orificio tapado. Programar: 10 segundos, velocidad 10 


Sacar y reservar

Trocear el perejil. Orificio tapado. Pulsar 5 o 6 veces Turbo

Sacar y reservar

Poner el caldo en la jarra

Programar:

13 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC


Batir los huevos en un bol, añadir el perejil y el queso

Cuando falten tres minutos para terminar el tiempo programado echar los huevos con el perejil y el queso por el orificio

Servir caliente

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