Solomillos de Pollo con salsa de Soja, Miel y Limón


INGREDIENTES:

500 gr. de solomillos de pollo
5 dientes de ajo
50 ml. de zumo de limón
70 gr. de miel
70 ml. de salsa de soja
50 ml. de aceite
½ cucharadita de jengibre en polvo
Sal y pimienta al gusto





PREPARACIÓN:

Poner los ajos en la jarra de Monsieur Cuisine. Programar: 4 segundos, velocidad 6


Bajar con la espátula

Introducir el resto de ingredientes excepto el pollo. Programar 5 segundos, velocidad 5

Vaciar la mezcla en un recipiente con el pollo y dejar marinar durante al menos media hora

Colocar el accesorio para remover en las cuchillas

Verter todo en la jarra, líquido y pollo

Orificio tapado

Programar:

25 minutos
Velocidad 1
Temperatura 100º


Destapar el orificio

Programar:

10 minutos
Velocidad 1
Temperatura SF
(120ºC)


Servir caliente


Sugerencia: se pueden cambiar los 10 minutos finales por unos minutos en el horno, evapora el líquido de la salsa y el pollo queda tostadito.

5 comentarios:

  1. Hola, hice los solomillos y la verdad tenían un sabor buenísimo solo tuve un problema y es q aunque puse el accesorio me han salido algunos trozos enteros pero casi todo desmigado, es normal?

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    1. Hola Inmaculada, pues no debería, alguna puntita más fina sí que se deshace, quizá se deba a que el pollo era muy tierno. Si lo vuelves a hacer prueba a quitarle algo de tiempo de cocción o a cambiar los 10 minutos finales por unos minutos en el horno, evapora el liquido de la salsa y el pollo queda tostadito.

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  2. Buenos dias,a mi tambien me ha pasado lo mismo,se ha desmigajado,mucho

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  3. Buenos dias ,si se pusiera en marcha atras,puede que el pollo no se demigaje?

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    1. Hola, si que lo siento, los he hecho varias veces y se quedan bien. Si tiene la MC+ mejor poner la marcha atrás.

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