Endivias con salsa de Roquefort y Nueces

INGREDIENTES: 

1 endivia por comensal 

200 gr. queso fresco 
100 gr. queso roquefort 
100 ml. leche
60 gr. nueces 



PREPARACIÓN:

Poner las endivias a remojo en agua fría con sal durante al menos ½ hora si queremos quitarles el amargor

Introducir las nueces peladas en la jarra de Monsieur Cuisine. Orificio tapado. Programar: 4 segundos, velocidad 6

Reservar

Poner los quesos y la leche en la jarra. Orificio tapado. Programar: 18 segundos, velocidad 5 


Incorporar las nueces y mezclar con la espátula

Escurrir y secar las endivias. Trocealas al gusto


Repartir la salsa por encima

Servir frío

3 comentarios:

  1. Muchísimas gracias por tantas recetas!!! Las endivias no nos gustan mucho, para que otros alimentos podría valer esta salsa? Gracias

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    1. Gracias a ti por seguirlas. Podría servir para cualquier tipo de ensalada, para dipear, para carnes y pescados o incluso para untar en el pan, al fin y al cabo es queso con nueces.

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