Turrón de Avellanas




INGREDIENTES:


500 gr. de avellanas recién tostadas
250 gr. de azúcar
1 cm. de vainilla en rama



PREPARACIÓN: 

Introducir el azúcar y la vainilla en la jarra de Monsieur Cuisine. Orificio tapado. Programar: 1 minuto, velocidad 10

Bajar con la espátula

Incorporar las avellanas. Orificio tapado. Programar: 30 segundos, velocidad 10

Bajar con la espátula

Orificio tapado, volver a programar: 1 minutos, velocidad 10

Añadir tiempo hasta que se haya desprendido el aceite de la avellana y quede una textura un poco aceitosa (como de serrín)

Forrar una caja de madera con folios blancos, dejando que sobresalga por los laterales para poder envolverlo


Verter la pasta presionando bien y alisar la superficie

Cubrir el turrón con el papel y cerrar la caja

Dejar que sude el aceite durante unos días

No hay comentarios:

Publicar un comentario