Puré de Verduras y Pechugas rellenas con manzana de guarnición

 INGREDIENTES:

Puré:

150 gr. de calabaza
150 gr. de cebolla
150 gr. de patatas
150 gr. de judías verdes
2 quesitos en porciones
50 ml. de aceite
600 ml. de agua
Sal al gusto





Pechugas rellenas:

2 pechugas fileteadas
2 lonchas de jamón
2 lonchas de queso
Un puñado de pasas

1 manzana troceada
PREPARACIÓN:

Colocar las pechugas extendidas sobre papel film, salpimentar, sobre ellas colocar las lonchas de jamón, las de queso y las pasas

Enrollar con doble capa de film y reservar




Pelar, lavar y trocear las verduras

Introducirlas en la jarra de Monsieur Cuisine junto con el agua

Colocar la vaporera con el accesorio hondo, en su interior poner el rollo de pechuga

Programar:

35 minutos
Velocidad 1
Temperatura SF
(120ºC)

Añadir el accesorio para vapor llano con la manzana

Programar:

10 minutos
Velocidad 1
Temperatura SF
(120ºC)

Quitar la vaporera

Añadir el aceite, los quesitos y sal al gusto a las verduras

Colocar la tapa de la jarra con el orificio tapado, bien ajustado

Programar 1 minuto, velocidad 10

Servir el puré por un lado y la pechuga a lonchas con las manzanas por otro


Servir caliente


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