4 muslos de confit de pato precocinados
Para la salsa:
2 Naranjas, el zumo
1 pomelo, el zumo
1 limón, el zumo
50 gr. de azúcar
1 limón, el zumo
50 gr. de azúcar
Una pizca de sal
Una cucharada de maicena
Para decorar:
1 Naranja en rodajas
PREPARACIÓN:
Hornear los muslos a 200ºC en horno precalentado durante 15-20 minutos o hasta que la piel esté dorada y crujiente (también se pueden dorar en Air Fryer)
Salsa:
Introducir el zumo de los cítricos, el azúcar y la maicena en la jarra. Orificio tapado. Programar: 10 segundos, velocidad 5
Destapar
Programar:
10 minutos
Velocidad 3
Temperatura 100ºC
Colocar los muslos en la bandeja o plato de servir
Verter la salsa
Decorar al gusto
Consumir al gusto
Receta elaborada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine
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