Caramelo líquido
Mientras se monta el merengue agregar poco a poco el azúcar por el orificio
Repartir el merengue en el molde reservado
8 claras
8 cucharadas soperas de azúcar
8 cucharadas soperas de azúcar
PREPARACIÓN:
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Cubrir el fondo del molde elegido con abundante caramelo líquido
Introducir el azúcar en la jarra. Orifico tapado. Pulsar 4 veces Turbo
Cubrir el fondo del molde elegido con abundante caramelo líquido
Introducir el azúcar en la jarra. Orifico tapado. Pulsar 4 veces Turbo
Sacar y reservar
Colocar el accesorio para remover (mariposa) en las cuchillas
Colocar el accesorio para remover (mariposa) en las cuchillas
Introducir las claras en la jarra. Orificio tapado. Programar : 9 minutos, velocidad 3
Mientras se monta el merengue agregar poco a poco el azúcar por el orificio
Repartir el merengue en el molde reservado
Hornear al baño maría unos 25 minutos a 160ºC en horno precalentado
Dejar enfriar y desmoldar
