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Salsa de Pimienta Verde

INGREDIENTES:
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150 gr. de cebolla troceada
40 ml. de aceite
1/2 pastilla de caldo de carne o sal al gusto
100 ml. de vino blanco o jerez
200 ml. de nata para cocinar
Unos 10 gr. de pimienta verde en grano en conserva (escurrir) 



PREPARACIÓN:

Introducir la cebolla y el aceite. Orificio tapado. Programar:  7 minutos, velocidad 7

Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas. Orificio destapado

Programar:

5 minutos
Velocidad 3
Temperatura 120ºC

Añadir la media pastilla caldo y el vino. Orificio destapado

Programar:

5 minutos
Velocidad 3 
Temperatura 120ºC

Agregar la nata y la pimienta. Orificio destapado

Programar:

5 minutos
Velocidad 1 
Temperatura 100ºC

Utilizar a conveniencia, ideal para carnes y pescados

Consumir al gusto
  
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