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150 gr. de cebolla troceada
40 ml. de aceite
1/2 pastilla de caldo de carne o sal al gusto
100 ml. de vino blanco o jerez
200 ml. de nata para cocinar
Unos 10 gr. de pimienta verde en grano en conserva (escurrir)
PREPARACIÓN:
Añadir la media pastilla caldo y el vino. Orificio destapado
PREPARACIÓN:
Introducir la cebolla y el aceite. Orificio tapado. Programar: 7 minutos, velocidad 7
Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas. Orificio destapado
Programar:
5 minutos
Velocidad 3
Temperatura 120ºC
Añadir la media pastilla caldo y el vino. Orificio destapado
Programar:
5 minutos
Velocidad 3
Temperatura 120ºC
Agregar la nata y la pimienta. Orificio destapado
Programar:
5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 100ºC
Utilizar a conveniencia, ideal para carnes y pescados
Consumir al gusto
