INGREDIENTES:recetasmonsieurcuisine.com
2 dientes de ajo pelados
150 gr. de cebolla troceada
100 gr. de pimiento rojo en troceado
100 gr. de pimiento verde en troceado
60 ml. de aceite
800 gr. de patatas cortadas en cachos
70 gr. de salsa de soja
800 ml. de agua
1 hoja de laurel
Sal y pimienta molida al gusto
Perejil picado
PREPARACIÓN:
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Introducir los ajos, la cebolla, los pimientos y el aceite en la jarra. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 5
Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas. Orificio destapado
Programar:
10 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Colocar el accesorio para remover (mariposa) en las cuchillas
Colocar el accesorio para remover (mariposa) en las cuchillas
Añadir las patatas. Orificio destapado
Programar:
2 minutos
Velocidad 1 (opcional giro inverso)
Temperatura 120ºC
Añadir la salsa de soja, el agua, la sal, el laurel y la pimienta. Orificio tapado
Programar:
20 minutos
Velocidad 1 (opcional giro inverso)
Temperatura 120ºC
Comprobar el punto de cocción de las patatas, en caso necesario programar algo más de tiempo a la misma velocidad y temperatura
Servir caliente espolvoreado de perejil
Receta elaborada con el robot de cocina multifunción QUIGG 
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