INGREDIENTES:recetasmonsieurcuisine.com
220 ml. de agua
25 gr. de levadura fresca
400 gr. de harina de fuerza
40 ml. de aceite
1 cucharadita de sal fina
Aceite de oliva para pintar
Opcional: Sal gorda o azúcar al gusto
PREPARACIÓN:
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Introducir el agua en la jarra. Orificio tapado
Programar:
2 minutos
Velocidad 1
Temperatura 37°C
Añadir la levadura desmenuzada. Orifico tapado. Programar: 30 segundos, velocidad 2
Añada la harina, el aceite y la sal. Orificio tapado. Programar: 25 segundos, velocidad 5
Programar 3 veces: 30 segundos, velocidad 4 o pulsar amasar
Dejar reposar unos 45 minutos dentro de la jarra
Sobre la bandeja del horno forrada con papel de hornear extender la masa dando forma ovalada (se maneja bien con las manos untadas en aceite)
Presionar toda la superficie con los dedos
Pintar con abundante aceite de oliva
Opcional: espolvorear con sal o azúcar al gusto
Hornear unos 20 minutos a 220ºC a media altura en horno precalentado
Dejar enfriar sobre una rejilla
Consumir a temperatura ambiente
Receta elaborada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine édition Plus
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