INGREDIENTES:recetasmonsieurcuisine.com
Para el relleno:
100 gr. de cebolla dulce o cebolleta troceada
80 gr. de aceitunas sin hueso, verdes o negras
150 gr. de palitos de surimi
2 huevos cocidos pelados
200 gr. de gulas
250 gr. salmón ahumado en lonchas finas
Para la vinagreta:
200 gr. de tomate natural pelado y troceado
100 ml. de aceite
50 ml. de vinagre blanco
10 gr. de azúcar
Sal al gusto
PREPARACIÓN:
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Relleno:
Introducir la cebolla y las aceitunas en la jarra. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 5
Sacar y reservar en un bol amplio en el que se irán introduciendo el resto de ingredientes
Sin necesidad de lavar la jarra introducir los palitos de surimi y los huevos. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 5
Sacar y reservar junto a la cebolla y las aceitunas
Mezclar con la espátula las gulas con los ingredientes reservados en el bol
Colocar una porción de la mezcla de gulas sobre cada loncha de salmón
Enrollar formando el rollito
Limpiar y secar la jarra
Vinagreta:
Introducir los ingredientes de la vinagreta en la jarra. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 5
Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas. Orificio destapado colocando algún accesorio que facilite la evaporación evitando salpicaduras
Programar:
8 minutos
Velocidad 1
Temperatura 100ºC
Servir los rollitos de salmón salseados con la vinagreta templada
Receta realizada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine Plus
