Recetas de la A a la Z

TRANSLATOR

AVISO: Las imágenes y textos de las páginas web, al igual que los libros, tiene derechos de autor.
Para compartir copia y pega la URL, con ello estarás contribuyendo a mantener la web y a que podamos seguir publicando nuevas recetas. Gracias. Saludos y a disfrutar cocinando!!

Coliflor con Vinagreta y Gulas

INGREDIENTES:
recetasmonsieurcuisine.com

Para la vinagreta:


70 gr. de pimiento verde en troceado
70 gr. de pimiento rojo en troceado

70 gr. de pimiento amarillo troceado
100 gr. de cebolla dulce troceada

10 aceitunas negras sin hueso escurridas
80 ml. de aceite
30 ml. de vinagre
Sal al gusto
200 gr. de gulas


Para la coliflor al vapor:

700 ml. de agua
800 /1000 gr. de ramilletes de coliflor 


Para terminar:

Perejil fresco picado 


PREPARACIÓN:

recetasmonsieurcuisine.com

Vinagreta:

Introducir los pimientos, la cebolla, las aceitunas, el aceite, el vinagre y la sal en la jarra. Orificio tapado. Programar: 7 segundos, velocidad 5

En un recipiente o bol mezclar la vinagreta con las gulas 

Reservar

Coliflor al vapor:

Introducir el agua en la jarra

Situar en su posición el accesorio de cocinar al vapor y en su interior los ramilletes de coliflor

Programar:

40 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Retirar el accesorio de cocinar al vapor

Colocar la coliflor en una fuente de servir

Repartir la vinagreta con las gulas sobre la coliflor

Espolvorear con el perejil 

Servir frío o templado

           Receta elaborada con el Robot de Cocina Monsieur Cuisine édition Plus
                                Para compartir copia la URL
            
                                                    recetasmonsieurcuisine.com