INGREDIENTES:
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250 ml. de café espresso sin azúcar congelado previamente en cubitos
50 gr. de azúcar
30 gr. de clara de huevo pasteurizada
PREPARACIÓN:
250 ml. de café espresso sin azúcar congelado previamente en cubitos
50 gr. de azúcar
30 gr. de clara de huevo pasteurizada
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Introducir el azúcar en la jarra. Orificio tapado. Programar: 10 segundos, velocidad 10
Introducir el azúcar en la jarra. Orificio tapado. Programar: 10 segundos, velocidad 10
Añadir el café congelado en cubitos. Orificio tapado. Programar: 10 segundos, velocidad 10
Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas
Colocar el accesorio para remover (mariposa) en la cuchillas
Colocar el accesorio para remover (mariposa) en la cuchillas
Incorporar la clara de huevo. Orifico tapado. Programar: 6 minutos, velocidad 4
Servir de inmediato
Receta elaborada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine édition Plus
