Recetas de la A a la Z

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ATENCI脫N: En las recetas con temperatura comprobar siempre la cocci贸n de los alimentos, especialmente en los robots con mayor capacidad, a帽adiendo m谩s tiempo a la misma velocidad y temperatura en caso necesario. Saludos y a disfrutar cocinando!!

馃悷 Boquerones en Aceite al Lim贸n 馃崑

INGREDIENTES: 
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Para el aceite aromatizado:

300 ml. de aceite oliva suave
6 dientes de ajo pelados
2 o 3 hojas de laurel
5 o 6 granos de pimienta

Para los boquerones:

500 gr. de boquerones congelados, limpios, sin tripas ni cabeza. Descongelar con antelaci贸n
Sal y pimienta al gusto
El zumo de un lim贸n
2 rodajas finas de lim贸n cortadas por la mitad

600 ml. de agua


PREPARACI脫N: 
recetasmonsieurcuisine.com

Aceite aromatizado:

Introducir el aceite, los ajos, el laurel y la pimienta en la jarra. Orificio tapado 

Programar:


10 minutos
Velocidad 1

Temperatura 120潞C







Boquerones:

Colocar los boquerones en un recipiente apto para cocinar que quepa dentro del recipiente hondo de cocer al vapor


Verter el aceite caliente sobre los boquerones previamente salpimentados

Rociar con el zumo de lim贸n 

Colocar las rodajas de lim贸n encima de los boquerones

Introducir el agua en la jarra

Colocar la vaporera en su posici贸n y en su interior el recipiente con los boquerones en aceite, tapar

Programar:


25 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120潞C


Dejar reposar de un d铆a para otro en el frigor铆fico

Consumir al gusto

Receta realizada con el robot de cocina multifunci贸n Monsieur Cuisine 茅dition Plus

       
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