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Una cebolla troceada
2 o 3 dientes de ajo pelados
Unas hojas de perejil
Un poco de cebollino fresco
Sal y pimienta al gusto
2 huevos
500 gr. de carne picada
1 berenjena cortada en rodajas de 1 cm. de grosor +- sazonar de sal momentos antes para que suelten el amargo
PREPARACIÓN:
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Introducir la cebolla, los ajos, el perejil, el cebollino, la sal y la pimienta en la jarra. Orificio tapado. Programar: 10 segundos, velocidad 7
Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas y repetir
Agregar la carne y los huevos. Orificio tapado. Programar: 40 segundos, velocidad 5
Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas y repetir
Envolver las rodajas de berenjena una a una con la mezcla de carne formando la hamburguesa
Hornear unos 35 minutos a 180ºC en horno precalentado, dar la vuelta a las hamburguesas a mitad cocción
Servir caliente
