Recetas de la A a la Z

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Pan de Pita

INGREDIENTES:
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Para 10/12 unidades según tamaño:

250 ml. de agua
30 ml. de aceite de oliva
40 gr. de azúcar
20 gr. de levadura fresca
470 gr. de harina de fuerza tamizada
2 cucharaditas de sal

PREPARACIÓN:

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Introducir el agua, el aceite, el azúcar y la levadura. Orificio destapado


Programar: 

1 minuto
Velocidad 1
Temperatura 37ºC

Añadir la harina y la sal. Orificio tapado. Programar: 20 segundos, velocidad 6

Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas. Orificio tapado. Programar: 2 minutos, velocidad 4


Sacar la masa y dejar levar

Formar bolitas y aplanar

Hornear unos 20 minutos a 200ºC en horno precalentado hasta que empiezen a dorarse


 Receta elaborada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine édition Plus

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