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🍰 Tarta 3 Leches đŸ„›

INGREDIENTES:
recetasmonsieurcuisine.com

Para el bizcocho:


130 gr. de azĂșcar
4 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 sobre de levadura tipo Royal
170 gr. de harina


Para el batido de leches:



200 ml. de leche o nata liquida
200 ml. de leche evaporada
200 gr. de leche condensada


Para la cobertura de merengue:

3 o 4 claras de huevo
100 gr. de azĂșcar



PREPARACIÓN:
Bizcocho:

Colocar el accesorio para remover (mariposa) en la cuchillas

Introducir el azĂșcar, los huevos y la esencia de vainilla en la jarra. Orificio tapado

Programar:

2 minutos
Velocidad 3
Temperatura 40ÂșC 

Al terminar programar de nuevo: 2 minutos, velocidad 3

Añadir la harina y la levadura. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 3

Verter en un molde desmoldable de unos 24 cm. de diĂĄmetro forrado previamente con papel de hornear o engrasado ligeramente

Hornear unos 20 o 25 minutos a 180ÂșC en horno precalentado.

Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla

Batido de leches:

Introducir las tres leches en la jarra. Orificio tapado. Programar: 20 segundos, velocidad 4

Reservar

Colocar el bizcocho de nuevo en el molde con la base hacia arriba

Pinchar varias veces el bizcocho

Verter el batido de leches sobre el bizcocho

Reservar en el frigorĂ­fico de un dĂ­a para otro para que empape bien

Merengue:

Colocar el accesorio para remover (mariposa) en las cuchillas

Introducir las claras y el azĂșcar en la jarra. Orificio tapado

Programar: 

3 minutos 
Velocidad 3
Temperatura 37ÂșC

Programar de nuevo: 3 o 4 minutos, velocidad 3 (comprobar que estĂĄ montado firme, en caso necesario programar mĂĄs tiempo)

Desmoldar el bizcocho dando la vuelta como si fuera una tortilla

Repartir el merengue

Gratinar 3 o 4 minutos antes de servir, 

     
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