INGREDIENTES:recetasmonsieurcuisine.com
30 ml. de aceite
100 gr. de cebolla troceada
100 gr. de zanahoria cortada en rodajas
100 gr. de tomate natural triturado (puede ser de lata)
Sal y pimienta blanca al gusto
½ cucharada de albahaca
100 ml. de vino blanco seco
600 gr. de pechuga de pollo cortada a dados
100 gr. de queso emmental rallado
PREPARACIÓN:
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Introducir el aceite, la cebolla y la zanahoria en la jarra. Orificio tapado. Programar: Programar: 6 segundos, velocidad 6
Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas. Orificio destapado
Programar:
5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Incorporar el tomate con la pimienta y una pizca de sal. Orificio destapado
Programar:
7 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Triturar la salsa. Orificio tapado. Programar: 30 segundos, velocidad 8
Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas
Colocar el accesorio para remover (mariposa) en las cuchillas
Añadir el pollo, la albahaca y el vino. Orificio tapado
Programar:
10 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Agregar el queso. Orificio destapado. Programar: 20 segundos, velocidad 1
Servir caliente
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