INGREDIENTES:recetasmonsieurcuisine.com
(Para 8 pelotas)
50 gr. queso curado de oveja
½ barra de pan de cuarto del día anterior troceada
100 gr. de jamón de Teruel
30 ml. de aceite
2 huevos. Una de las claras para rebozar
1.200 ml. de Caldo para Sopa o Consomé (ver receta)
PREPARACIÓN:
recetasmonsieurcuisine.com
Introducir el queso en la jarra. Orificio tapado. Pulsar 3 o 4 veces Turbo
Sacar y reservar
Introducir el pan en la jarra. Orificio tapado. Pulsar 3 o 4 veces Turbo
Sacar y reservar junto al queso
Introducir el jamón. Orificio tapado. Pulsar 3 o 4 veces Turbo
Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas
Añadir el aceite. Orificio destapado
Programar:
5 minutos
Velocidad 2
Temperaturas 120ºC
Agregar el pan y el queso reservados. Orificio tapado. Programar: 20 segundos, velocidad 4
Añadir el huevo y la yema. Orificio tapado. Programar: 20 segundos, velocidad 4
Formar las pelotas
Rebozar con la clara de huevo batida
Echar las pelotas una a una en una olla con el caldo hirviendo
Dejar cocer unos 5 minutos
Servir caliente
PARA COMPARTIR COPIAR Y PEGAR LA URL
recetasmonsieurcuisine.com
Nota viajera: El Maestrazgo es una bella Comarca Histórica , que se extiende entre las provincias de Teruel y Castellón. Salpicada de bellos pueblos algunos incluso con el titulo de "Los Pueblos más Bonitos de España".
2 huevos. Una de las claras para rebozar
1.200 ml. de Caldo para Sopa o Consomé (ver receta)
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Introducir el queso en la jarra. Orificio tapado. Pulsar 3 o 4 veces Turbo
Sacar y reservar
Introducir el pan en la jarra. Orificio tapado. Pulsar 3 o 4 veces Turbo
Sacar y reservar junto al queso
Introducir el jamón. Orificio tapado. Pulsar 3 o 4 veces Turbo
Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas
Añadir el aceite. Orificio destapado
Programar:
5 minutos
Velocidad 2
Temperaturas 120ºC
Agregar el pan y el queso reservados. Orificio tapado. Programar: 20 segundos, velocidad 4
Añadir el huevo y la yema. Orificio tapado. Programar: 20 segundos, velocidad 4
Formar las pelotasRebozar con la clara de huevo batida
Echar las pelotas una a una en una olla con el caldo hirviendo
Dejar cocer unos 5 minutos
Servir caliente
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Nota viajera: El Maestrazgo es una bella Comarca Histórica , que se extiende entre las provincias de Teruel y Castellón. Salpicada de bellos pueblos algunos incluso con el titulo de "Los Pueblos más Bonitos de España".
