INGREDIENTES: ecetasmonsieurcuisine.com
(36 Palitos +-)
100 gr. queso emmenthal rallado
100 gr. jamón York
125 gr. harina
1/2 cucharadita levadura tipo Royal
1 huevo
60 gr. mantequilla en punto pomada (temperatura ambiente)
10 ml. de leche
1/2 cucharadita de sal
PREPARACIÓN:
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Introducir el jamón en la jarra. Orificio tapado. Pulsar 3 o 4 veces Turbo
Reservar junto al queso
Poner el resto de los ingredientes. Orifico tapado. Programar: 20 segundos, velocidad 6
Añadir el queso y el jamón. Orificio tapado. Programar: 20 segundos, velocidad 6
Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas. Orificio tapado. Pulsar 5 o 6 veces Turbo (tiene que quedar una masa suave que no se pegue, en caso necesario añadir algo más de harina y pulsar 3 o 4 veces turbo)
Extender con rodillo sobre una superficie enharinada
Cortar tiras de unos 2 x 10 cm +-
Retorcer
Hornear unos 15 minutos a 200ºC en horno precalentado hasta que se doren
Dejar en la bandeja del horno fuera del horno o con el horno apagado y la puerta abierta, hasta que se enfríen
Consumir a temperatura ambiente
