Recetas de la A a la Z

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ATENCIÓN: En las recetas con temperatura comprobar siempre la cocción de los alimentos, especialmente en los robots con mayor capacidad, añadiendo más tiempo a la misma velocidad y temperatura en caso necesario. Saludos y a disfrutar cocinando!!

Conejo al Ajillo


100 gr. de dientes de ajo
100 ml. de aceite
100 gr. de tomate pelado
800 gr.+- de conejo troceado
Sal y tomillo al gusto
Una hoja de laurel
80 ml. de agua



PREPARACIÓN:

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Introducir el aceite y los ajos pelados en la jarra (reservar seis dientes enteros con piel). Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6


Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas. Orificio destapado

Programar: 


4 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC


Añadir el tomate troceado. Orificio destapado

Programar:

4 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC


Colocar
el accesorio para remover (mariposa) en las cuchillas

Introducir el conejo y el agua

Colocar
algún accesorio sobre el orificio para facilitar la evaporación evitando salpicaduras


Programar:

15 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC


Añadir los ajos reservados, el laurel, el tomillo y sal al gusto

Colocar 
algún accesorio sobre el orificio para facilitar la evaporación evitando salpicaduras

Programar:

8 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC


Servir caliente
   
     
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