INGREDIENTES:
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250 gr. de chocolate blanco troceado
250 gr. de chocolate con leche troceado
250 gr. de chocolate negro troceado
120 gr. de manteca de cerdo
120 gr. de manteca de cerdo
PREPARACIÓN:
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Introducir el chocolate blanco y 40 gr. de manteca en la jarra. Orificio destapado
Programar:
5 minutos
Velocidad 2
Temperatura 60ºC
Verter la mezcla en el molde elegido y enfriar en el congelador mientras se prepara la siguiente capa
Introducir el chocolate con leche y 40 gr. de manteca en la jarra. Orificio destapado
Programar:
5 minutos
Velocidad 2
Temperatura 60ºC
Verter sobre el chocolate blanco reservado y enfriar de nuevo en el congelador
Introducir el chocolate negro y 40 gr. de manteca en la jarra. Orificio destapado
Programar:
5 minutos
Velocidad 2
Temperatura 60ºC
Verter sobre las capas anteriores
Meter en el frigorífico un par de horas para que se endurezca, luego dejar a temperatura ambiente
Consumir a temperatura ambiente
