INGREDIENTES:recetasmonsieurcuisine.com
100 ml. de aceite
500 gr. de pechuga de pollo troceada
Sal y pimienta blanca al gusto
Harina
2 dientes de ajo pelados
150 gr. de cebolla troceada
150 gr. de pimiento troceado (rojo y verde)
2 dientes de ajo pelados
150 gr. de cebolla troceada
150 gr. de pimiento troceado (rojo y verde)
70 ml. de vino blanco
Introducir el aceite en la jarra. Orificio destapado
Programar:
4 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Salpimentar el pollo, pasar por harina y sacudir el exceso
Salpimentar el pollo, pasar por harina y sacudir el exceso
Colocar el accesorio para remover (mariposa) en las cuchillas
Añadir el pollo. Orificio destapado
Programar:
8 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Quitar el accesorio para remover (mariposa) de las cuchillas
Sacar el pollo y reservar dejando el aceite en la jarra
Incorporar los ajos, la cebolla y el pimiento. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6
Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas . Orificio destapado
Programar:
8 minutos
Velocidad 1
Velocidad 1
Agregar el pollo reservado y el vino blanco. Orificio tapado
Programar:
12 minutos
Temperatura 120ºC
Velocidad 1
Servir caliente
