Recetas de la A a la Z

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Endibias con Paté de Salmón

INGREDIENTES:
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200 gr. de salmón ahumado
100 gr. de nata fresca
Un poco de eneldo


2 o 3 endibias
Huevas para decorar





PREPARACIÓN:

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Introducir el salmón en la jarra. Orificio tapado. Programar: 20 segundos, velocidad 7


Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas 

Añadir la nata fresca y el eneldo. Orificio tapado. Programar: 10 segundos, velocidad 6  Repetir tantas veces como se crea conveniente hasta obtener la textura deseada

Separar las endibias en hojas (mejor si las endibias son pequeñas)
 

Poner una cucharada del paté en las puntas de las hojas

Decorar con huevas

Servir frío


       
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