Recetas de la A a la Z

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Almendras Fritas


INGREDIENTES:
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25 ml. de aceite de oliva suave
125 gr. de almendras crudas
Sal al gusto


PREPARACIÓN:

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Introducir el aceite en la jarra 

Colocar el accesorio para remover (mariposa) en las cuchillas. Orificio destapado

Programar:

1 minuto
Velocidad 1
Temperatura
120ºC 

Añadir las almendras. Orificio destapado

Programar:

40 minutos
Velocidad 1
Temperatura 
120ºC 
(en robots que alcancen 130ºC reducir el tiempo)

Escurrir el aceite

Echar la sal rápidamente para que se adhiera a las almendras

Dejar enfriar

Consumir a temperatura ambiente

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