Tarta de Galletas y Chocolate

INGREDIENTES:
recetasmonsieurcuisine.com

500 ml. nata para montar (35% materia grasa)
500 ml. de leche
80 gr. de chocolate a la taza soluble
2 de sobres cuajada
70 gr. de azúcar

3 paquetes de galletas María

Para terminar:

150 gr. de nata para montar
30 gr. de mantequilla
150 gr. de chocolate para postres troceado

Todos los ingredientes a temperatura ambiente

PREPARACIÓN:
recetasmonsieurcuisine.com

Introducir la nata, la leche, el chocolate, la cuajada y el azúcar en la jarra. Orificio destapado

Programar:

15 minutos
Velocidad 3
Temperatura 90ºC 

En el molde elegido colocar una capa de galletas cubriendo el fondo, tapando los huecos con trozos de galleta

Verter parte del preparado de chocolate

Colocar otra capa de galletas y seguir alternando con capas del preparado de chocolate. La ultima capa que sea de galletas

Introducir la nata y la mantequilla en la jarra. Orificio destapado

Programar:

3 minutos
Velocidad 2
Temperatura 80ºC

Añadir el chocolate para postres troceado. Orificio tapado. Programar: 3 minutos, velocidad 2

Verter sobre la ultima capa de galletas

Refrigerar unas 12 horas

Desmoldar y decorar al gusto

Servir fría

   
                                              recetasmonsieurcuisine.com

Helado de Mantecao

INGREDIENTES:
recetasmonsieurcuisine.com

200 gr. de azúcar
200 ml. de nata
800 ml.de leche
2 yemas de huevo
1 o 2 palitos de canela
La corteza de medio limón



PREPARACIÓN:
recetasmonsieurcuisine.com

Introducir el azúcar en la jarra. Orificio tapado. Programar: 30 segundos, velocidad 10

Colocar el accesorio para remover (mariposa) en las cuchillas

Añadir el resto de los ingredientes. Orificio tapado

Programar:

12 minutos
Velocidad 2
Temperatura 90°C

Colar

Dejar enfriar y refrigerar

Verter en la heladora o bien congelar en cubiteras y hacer cremoso antes de consumir pulsando varias veces turbo.

Servir a conveniencia

Conservar en el congelador

                                     recetasmonsieurcuisine.com

Pan Multicereales

INGREDIENTES:
recetasmonsieurcuisine.com

500 gr. de harina de trigo integral
25 gr. de levadura fresca
350 ml. de agua
50 gr. de muesli, con o sin pasas
5 gr. de sal

Semillas de Chia para espolvorear (opcional)



PREPARACIÓN:
recetasmonsieurcuisine.com

Introducir el agua en la jarra. Orificio tapado

Programar:

2 minutos
Velocidad 1
Temepratura 37ºC

Agregar el resto de ingredientes. Orificio tapado. Programar: 1 minuto, velocidad 3

Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas en caso necesario. Orificio tapado. Programar: 3 minutos, velocidad 2

Sacar y acabar de amasar con las manos en caso necesario

Dejar reposar un par de horas cubierto con un paño o film

Dar la forma deseada y espolvorear con las semillas si se desea

Hornear unos 30 minutos a 200ºC en horno precalentado

Dejar enfriar sobre una rejilla

Consumir al gusto