Recetas de la A a la Z

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Chipirones con Cebolla


INGREDIENTES:
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300 gr. de cebolla troceada 

2 dientes de ajo pelados
40 ml. de aceite
600 gr de chipirones troceados
2 cucharadas de tomate frito
100 ml. de vino tinto
Sal y pimienta al gusto



PREPARACIÓN:

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Introducir la cebolla, los ajos y el aceite en la jarra. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6

Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas. Orificio destapado

Programar:

12 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC


Colocar el accesorio para remover 
(mariposa) en las cuchillas

Agregar los chipirones. Orificio destapado

Programar:

15 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC


Añadir el vino, el tomate, la sal y pimienta. Orificio destapado

Programar:

10 minutos
Velocidad 1
Temperatura
120ºC

Servir caliente


        
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