Para el crujiente de bacón:
250 gr. de bacón en lonchas
Papel absorbente
Para el sofrito:
100 gr. de cebolla troceada
100 gr. de zanahoria troceada
50 ml. de aceite
Para el revuelto:
3 huevos
Sal al gusto
Para el arroz:
Un chorro de aceite
2 o 3 dientes de ajo pelados
400 gr. de arroz basmati o de guarnición
800 ml. de agua
PREPARACIÓN:
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Crujiente de bacón:
Coloca las lonchas de bacón entre hojas de papel absorbente
Cocinar en el microondas a máxima potencia 3 o 4 minutos, han de quedar crujientes y deshidratadas
Dejar enfriar por completo
Introducir en la jarra. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 5
Sacar y reservar
Sofrito:
Poner en la jarra la cebolla, la zanahoria y el aceite. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 6
Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas. Orificio destapado
Programar:
5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Sacar y reservar en un recipiente grande donde luego mezclaremos con el arroz y aparte del crujiente
Huevos revueltos:
Introducir los huevos y la sal en la jarra. Orificio destapado
Programar:
8 minutos
Velocidad 1
temperatura 120ºC
Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6
Sacar y añadir al sofrito reservado
Arroz:
Introducir el agua, los ajos, un chorrito de aceite y la sal en la jarra
Colocar el accesorio para cocinar (cestillo) y en su interior el arroz. Orificio tapado
Programar:
20 minutos
Introducir en la jarra. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 5
Sacar y reservar
Sofrito:
Poner en la jarra la cebolla, la zanahoria y el aceite. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 6
Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas. Orificio destapado
Programar:
5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Sacar y reservar en un recipiente grande donde luego mezclaremos con el arroz y aparte del crujiente
Huevos revueltos:
Introducir los huevos y la sal en la jarra. Orificio destapado
Programar:
8 minutos
Velocidad 1
temperatura 120ºC
Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6
Sacar y añadir al sofrito reservado
Arroz:
Introducir el agua, los ajos, un chorrito de aceite y la sal en la jarra
Colocar el accesorio para cocinar (cestillo) y en su interior el arroz. Orificio tapado
Programar:
20 minutos
Velocidad 3
Temperatura 120ºC
Remover de vez en cuando con la espátula por el orificio
Escurrir e incorporar al sofrito mezclando con la espátula
Repartir el bacón por encima en el momento de servir
Servir caliente
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Remover de vez en cuando con la espátula por el orificio
Escurrir e incorporar al sofrito mezclando con la espátula
Repartir el bacón por encima en el momento de servir
Servir caliente
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