270 gr. de harina
1 sobre de levadura (16 gr.)
20 gr. de cacao puro en polvo
125 gr. de chocolate puro (tableta troceada)
2 huevos
160 gr. de azúcar
170 ml. de leche
150 gr. de mantequilla ablandada
Azúcar glas para espolvorear
18 Cápsulas para magdalenas
PREPARACIÓN:
recetasmonsieurcuisine.com
Introducir la harina, la levadura y el cacao en polvo en la jarra. Orificio tapado. Programar: 15 segundos, velocidad 10
Sacar y reservar
Introducir el chocolate de tableta. Orificio tapado. Programar:10 segundos, velocidad 8
Sacar y reservar
Colocar el accesorio para remover (mariposa) en las cuchillas
Introducir los huevos y el azúcar. Orificio destapado
Programar:
3 minutos
Velocidad 3
Temperatura 37ºC
Programar de nuevo: 3 minutos, velocidad 3
Añadir la leche. Orificio destapado. Programar: 5 segundos, velocidad 2
Agregar la mezcla de harina y el chocolate troceado. Orificio tapado. Programar: 10 segundos, velocidad 3
Incorporar la mantequilla. Orificio tapado. Programar: 15 segundos, velocidad 2
Repartir la masa en los moldes llenando ¾ partes
Hornear unos 15 minutos a 200ºC en horno precalentado
Consumir a temperatura ambiente
1 sobre de levadura (16 gr.)
20 gr. de cacao puro en polvo
125 gr. de chocolate puro (tableta troceada)
2 huevos
160 gr. de azúcar
170 ml. de leche
150 gr. de mantequilla ablandada
Azúcar glas para espolvorear
18 Cápsulas para magdalenas
PREPARACIÓN:
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Introducir la harina, la levadura y el cacao en polvo en la jarra. Orificio tapado. Programar: 15 segundos, velocidad 10
Sacar y reservar
Introducir el chocolate de tableta. Orificio tapado. Programar:10 segundos, velocidad 8
Sacar y reservar
Colocar el accesorio para remover (mariposa) en las cuchillas
Introducir los huevos y el azúcar. Orificio destapado
Programar:
3 minutos
Velocidad 3
Temperatura 37ºC
Programar de nuevo: 3 minutos, velocidad 3
Añadir la leche. Orificio destapado. Programar: 5 segundos, velocidad 2
Agregar la mezcla de harina y el chocolate troceado. Orificio tapado. Programar: 10 segundos, velocidad 3
Incorporar la mantequilla. Orificio tapado. Programar: 15 segundos, velocidad 2
Repartir la masa en los moldes llenando ¾ partes
Hornear unos 15 minutos a 200ºC en horno precalentado
Consumir a temperatura ambiente
NOTA: Mejor poner las cápsulas de papel dentro de moldes de flan para que el papel no se pueda abrir y así suban mejor
