Guiso de Verduras

INGREDIENTES:
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150 gr. de cebolla troceada
250 gr. de zanahoria troceada
50 ml. de aceite
150 gr. de tomate troceado
500 gr. de patata en dados
500 ml. de agua
½ cucharadita de pimienta molida
½ cucharadita de mejorana seca
2 pellizcos de nuez moscada molida
250 gr. de judías verdes troceadas
250 gr.de coliflor en ramilletes
Sal al gusto


PREPARACIÓN:
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Introducir la cebolla y la zanahoria en la jarra. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 5

Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas

Añadir el aceite. Orificio tapado

Programar:

5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Agregar el tomate, el agua, la sal y las especias 

Colocar el accesorio para cocinar (cestillo) y en su interior las judías y la coliflor

Colocar el accesorio hondo de cocer al vapor con las patatas

Programar:

35 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Juntar todo en una sopera o fuente honda

Servir caliente

             Receta elaborada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine 

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