Recetas de la A a la Z

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Caldo para Sopa o Consomé


INGREDIENTES:
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12 Garbanzos secos
Una carcasa de pollo
Un trozo de jamón serrano
50 gr. de zanahoria
50 gr. de patata
50 gr. de puerro
3 judías verdes
Sal al gusto
Agua



PREPARACIÓN:
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Introducir los garbanzos en la jarra. Orificio tapado. Programar: 30 segundos, velocidad 10

Añadir el resto de ingredientes y cubrir de agua hasta la marca de los 2 litros. Orificio tapado

Programar:

40 minutos
Velocidad 1
Temperatura
120ºC

Colar

Servir caliente


            Receta elaborada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine

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