Recetas de la A a la Z

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Coca de Castelló


INGREDIENTES:
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300 gr. de azúcar
3 huevos
200 gr de almendra molida

300 gr. de patata cocida

Azúcar glas para espolvorear




PREPARACIÓN:
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Colocar el accesorio para remover (mariposa) en las cuchillas


Introducir los huevos y el azúcar en la jarra. Orificio destapado

Programar:

6 minutos
Velocidad 3
Temperatura 37ºC


Programar: 6 minutos, velocidad 3 

Añadir la almendra. Orificio destapado. Programar: 10 segundos, velocidad 2

Agregar la patata previamente machacada con un tenedor. Orificio destapado

Programar: 10 segundos, velocidad 2

Verter en un molde previamente engrasado

Hornear unos 30 minutos a 175ºC en horno precalentado

Dejar enfriar por completo

Espolvorear con azúcar

Servir a temperatura ambiente

   
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