Recetas de la A a la Z

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ATENCIÓN: En las recetas con temperatura comprobar siempre la cocción de los alimentos, especialmente en los robots con mayor capacidad, añadiendo más tiempo a la misma velocidad y temperatura en caso necesario. Saludos y a disfrutar cocinando!!

Sopas de Ajo de la Abuela

INGREDIENTES:
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50 ml. de aceite
10 dientes de ajo 

100 gr. de taquitos de jamón serrano 
2 cucharada de pimentón dulce
800 ml. de agua o caldo
2 bolsitas de infusión de tomillo
2 huevos
4 rebanadas de pan tostado


                      

PREPARACIÓN:
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Introducir los dientes de ajo y el aceite en la jarra. Orificio tapado. Programar: 10 segundos, velocidad 10

Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas. Orificio destapado

Programar:

5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC


Añadir los taquitos de jamón y el pimentón

Programar:

5 minutos
Velocidad 1
Temperatura
120ºC

Añadir el agua o caldo

Colocar el accesorio para cocinar (cestillo) y en su interior las bolsitas de infusión de tomillo quitando el hilo y la etiqueta de papel. Orificio tapado

Programar:

10 minutos
Velocidad 1
Temperatura
120ºC

Quitar el accesorio para cocinar con las infusiones

Programar:

12 minutos
Velocidad 1
Temperatura 
120ºC

Batir los huevos ligeramente

Cuando falten dos minutos para terminar el tiempo programado echar los huevos por el orificio

Incorporar el pan y dejar reposar unos minutos

Servir caliente


     
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