Recetas de la A a la Z

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Sepia al Ajillo


INGREDIENTES:
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4 dientes de ajo pelados
10 gr.de perejil fresco, solo hojas
60 ml. de aceite
½ kg de sepia limpia troceada
Sal al gusto









PREPARACIÓN: 

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Introducir los ajos y el perejil en la jarra. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6

Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas

Añadir el aceite. Orificio destapado

Programar:

5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 
120ºC

Colocar el 
accesorio para remover (mariposa) en las cuchillas

Incorporar la sepia y sal al gusto. Orificio destapado

Programar:


20 minutos 
Velocidad 1
Temperatura
120ºC

Servir caliente


       Receta elaborada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine       

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