INGREDIENTES:
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4 dientes de ajo pelados
10 gr.de perejil fresco, solo hojas
60 ml. de aceite
½ kg de sepia limpia troceada
Sal al gusto
PREPARACIÓN:
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Introducir los ajos y el perejil en la jarra. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6
Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas
Añadir el aceite. Orificio destapado
Programar:
5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Colocar el accesorio para remover (mariposa) en las cuchillas
Incorporar la sepia y sal al gusto. Orificio destapado
Programar:
20 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Servir caliente
Receta elaborada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine
Temperatura 120ºC
Servir caliente
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