150 gr. de jamón serrano a tacos
150 gr. de cebolla a cuartos
2 dientes de ajo pelados
50 ml. de aceite
500 gr. de guisantes congelados
50 ml. de agua
PREPARACIÓN:
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Introducir los tacos de jamón en la jarra. Orificio tapado. Pulsar 3 o 4 veces turbo. Reservar
Poner la cebolla y los dientes de ajo. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6
Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas
Añadir el aceite. Orificio destapado
Programar:
5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Incorporar el jamón. Orifico destapado
Programar:
5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Colocar el accesorio para remover (mariposa) en las cuchillas
Agregar los guisantes congelados y el agua. Orificio destapado
Programar:
25 minutos
Velocidad 1
Temperatura 100ºC
Servir caliente
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