Recetas de la A a la Z

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Arroz con Cerezas 🍒


70 ml. de aceite 
3 dientes de ajo pelados
400 gr. de solomillos de pollo cortados en dados
80 gr. de pimiento verde cortado en tiras
80 gr. de pimiento rojo cortado en tiras
1 litro de caldo de pollo
Una cucharadita de pimentón
Sal, azafrán o colorante al gusto 
250 gr. de arroz bomba
100 gr. de cerezas sin hueso

Opcional: Cerezas para decorar

       
                                

Introducir el aceite y los ajos en la jarra. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6

Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas. Orificio destapado

Programar:

3 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Colocar el accesorio para remover en las cuchillas

Añadir el pollo. Orifico destapado

Programar:

5 minutos
Velocidad 1 (Opcional giro inverso)
Temperatura
120ºC

Agregar los pimientos. Orificio destapado

Programar:

6 minutos
Velocidad 1 (Opcional giro inverso)
Temperatura
120ºC

Incorporar el caldo, el pimentón, el azafrán o colorante y sal al gusto. Orificio tapado

Programar:

10 minutos
Velocidad 1 (Opcional giro inverso)
Temperatura 100ºC

Echar el arroz y las cerezas por el orificio. Orificio tapado si se quiere un arroz caldoso o destapado si se quiere seco

Programar:

13 minutos
Velocidad 1 
(Opcional giro inverso)
Temperatura 100ºC

Dejar reposar un par de minutos y servir

Consumir caliente

   
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