Merluza con salsa de Manzana

INGREDIENTES:
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30 ml. de aceite de oliva
150 gr. de cebolla troceada
200 gr. de manzana (golden o reineta) pelada y troceada
200 ml. de nata para cocinar
Sal y pimienta al gusto

6 corazones de filetes de merluza (o pescado sin espinas al gusto )


PREPARACIÓN:

Introducir la cebolla y el aceite en la jarra. Orificio tapado. Programar:
6 segundos, velocidad 6

Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas. Orifico destapado

Programar:

5 minutos
Velocidad 1 
Temperatura 120ºC

Añadir la manzana. Orificio tapado

Programar:

5 minutos
Velocidad 3
Temperatura 120ºC

Añadir la nata y salpimentar al gusto Orificio tapado

Programar:

5 minutos
Velocidad 3
Temperatura 90ºC

Colocar el pescado en una bandeja o fuente para horno, salpimentar al gusto

Verter la salsa sobre el pescado

Hornear unos 15 minutos a 200ºC en horno precalentado, gratinar si se desea

Servir caliente 

           
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