Mermelada de Manzana a la Sidra


INGREDIENTES:


600 gr. de manzanas troceadas
100 ml. de sidra
400 gr. de azúcar
50 gr. de azúcar moreno
20 ml. de zumo de limón







                                   



PREPARACIÓN:

Introducir todos los ingredientes en la jarra. Orificio tapado. Programar: 1 minuto, velocidad 8


Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas. Colocar algún 
accesorio en el orificio que facilite la evaporación evitando salpicaduras





Programar:

30 minutos
Velocidad 2
Temperatura 120ºC

Consumir al gusto
                                                                                                                     
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2 comentarios:

  1. He hecho esta receta con modificaciones
    He sustituido el azúcar x 80 de estevia xq soy diabetico. Para mi gusto ha quedado demasiado dulce en la próxima no lo pondré. También me ha quedado un poco dura y no se a que puede ser debido .posiblemente xq lo hice con el cubilete quitado

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  2. Hola Helena. Puede haber influido el tipo de manzana y su cantidad de azúcar y humedad, el dejar el orificio destapado es precisamente para que evapore. Siempre se puede ir controlando el espesor y tapar o destapar a conveniencia y siempre teniendo en cuenta que al enfriar espesa. Saludos y a disfrutar cocinando!!

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