Patatas al Graten

INGREDIENTES:

Entre 500 y 600 gr. de patatas cortadas en lonchas muy finas, preferiblemente cortadas con mandolina


200 gr. de cebolla troceada
100 gr. de beicon o jamón en taquitos pequeños
200 gr. de queso rallado del que más os guste
200 ml. leche evaporada
3 Huevos
Sal, nuez moscada y pimienta al gusto


Aceite para untar el molde


PREPARACIÓN:

Introducir la cebolla en la jarra. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6

Sacar y reservar

Introducir la leche, los huevos y las especias al gusto. Orificio tapado. Programar: 20 segundos, velocidad 4

Untar el molde elegido con el aceite

Colocar una doble capa de patatas

Sobre ellas repartir una capa de cebolla y una de beicon

Regar con la mitad de la crema de leche con huevos

Espolvorear con queso rallado

Repetir la operación acabando con una capa de patatas espolvoreada de queso

Hornear unos 35 minutos en horno precalentado y cubriendo los primeros 20 minutos con papel de aluminio

Servir caliente



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