Sopa de Tomate con Bombones helados de Albahaca


INGREDIENTES:
Para los bombones:
50 ml. de aceite de oliva virgen
100 gr. queso crema (tipo Philadelphia)
100 ml. de leche
3 gr. de hojas de albahaca fresca
Sal al gusto

Aceitunas sin hueso troceadas

Para la sopa:
1500 gr. de tomates limpios
1 cucharadadita de azúcar
2 cucharaditas de sal

Utensilios de menaje: 
Colador chino o de malla fina

PREPARACIÓN:

Introducir todos los ingredientes de los bombones en la jarra de Monsieur Cuisine. Orificio tapado. Programar: 40 segundos, velocidad 10

Repartir en las cubiteras y colocar un trozo de aceituna en cada cubito

Congelar

Sin necesidad de lavar la jarra introducir los tomates. Orificio tapado. Programar: 3 minutos, velocidad 10

Pasar por el chino y conservar en el frigorífico hasta el momento de consumir

Servir con los bombones 

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