Ensaladilla Rusa

INGREDIENTES:

600 ml. de agua
600 gr. de patatas cortadas en dados
150 gr. de zanahorias cortadas en dados
100 gr. de guisantes congelados
100 gr. de judías verdes troceadas congeladas
3 huevos (uno será para decorar)
60 gr. aceitunas sin hueso
1 o 2 latas de atún en aceite escurrido
200 gr. de mayonesa

Para decorar:
100 gr. de mayonesa
Pimiento morrón
Aceitunas rellenas de anchoa



PREPARACIÓN:

Introducir el agua en la jarra de Monsieur Cuisine.

Colocar el accesorio para cocinar y en su interior los 3 huevos

Colocar el accesorio vaporera hondo y en su interior las verduras

Tapar

Programar:

25 minutos
Velocidad 3
Temperatura SF
(120Cº)

Comprobar la cocción de las verduras y en caso necesario programar unos minutos más a la misma velocidad y temperatura retirando los huevos

Refrescar los huevos en agua fría y pelar

Volcar las verduras en un recipiente amplio para poder remover sin dificultad, sazonar al gusto

Dejar enfriar

Introducir 2 de los huevos y las aceitunas en la jarra. Orificio tapado. Programar: 2 segundos, velocidad 4

Verter sobre las verduras y remover

Añadir el atún y la mayonesa

Mezclar suavemente

Coloca la ensaladilla en la fuente de servir cubriendo con mayonesa

Adornar con huevo rallado, pimiento morrón y aceitunas

Refrigerar

Servir fría


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