Pastel de Espinacas con Tomatitos

INGREDIENTES:

100 gr. cebolla troceada
6 huevos
100 gr. requesón
100 gr. de mozzarella rallada
100 gr. de brotes de espinacas

Sal y hierbas al gusto
Tomates cherry
Aceite 




PREPARACIÓN:

Introducir la cebolla en la cebolla en la jarra de Monsieur Cuisine. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6

Sacar y reservar

Poner los huevos. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 5

Añadir el requesón. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 5

Agregar la cebolla reservada, el queso mozzarella, las espinacas y sazonar al gusto.Orificio tapado. Programar: 7 segundos, velocidad 4 

Verter un molde (tipo suflé) previamente engrasado (mantequilla o aceite)

Colocar los tomatitos cortados por la mitad sobre toda la superficie del pastel

Regar con aceite y sazonar

Hornear unos 30 minutos a 180ºC en horno precalentado

Servir caliente o frío