INGREDIENTES:recetasmonsieurcuisine.com
100 gr. de azúcar
100 ml. de aceite de oliva suave
1 huevo
250 gr. de harina
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita rasa de levadura (tipo Royal)
1 pizca de sal
PREPARACIÓN:
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Introducir el azúcar en la jarra. Orificio tapado Programar: 1 minuto, velocidad 10
Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas
Añadir el aceite y el huevo. Orificio tapado. Programar: 40 segundos, velocidad 5
Agregar el resto de ingredientes. Orificio tapado. Pulsar 3 o 4 veces Turbo
Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas en caso necesario. Orificio tapado. Programar: 40 segundos, velocidad 6
Formar una bola amasando con las manos
Dejar reposar la masa al menos 30 minutos en el frigorífico tapando con film o bolsa de plástico
Extender con el rodillo formando una placa lo más fina posible
Cortar con el corta pastas
Pinchar la superficie de las galletas con un tenedor o palillo
Hornear unos 10 minutos a 180ºC en horno precalentado
Dejar enfriar antes de manipular (endurecen al enfriarse)
Consumir a temperatura ambiente
