Quiche de Puerros y Salmón

INGREDIENTES:
(Para un molde de 25 cm. 
Ø)

150 gr. puerro troceado
2 dientes de ajo
40 ml. aceite
50 gr. de queso rallado
200 ml. leche
3 huevos
Sal, pimienta, eneldo o perejil al gusto

Una plancha de hojaldre o masa quebrada

300 gr. de salmón fresco limpio y troceado a dados


PREPARACIÓN:

Introducir el puerro y los ajos en la jarra de Monsieur Cuisine. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6

Bajar con la espátula

Añadir el aceite. Orificio destapado

Programar:

10 minutos
Velocidad 1
Temperatura SF
(120ºC)

Agregar la leche, el queso, los huevos y salpimentar al gusto. Orificio tapado. Programar: 20 segundos, velocidad 3

Colocar la masa elegida en el molde sobre papel de hornear

Repartir el salmón sobre la masa

Verter el contenido de la jarra sobre el salmón repartiendo lo más uniforme posible

Hornear unos 30 minutos a 200º en horno precalentado

Consumir caliente




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