Langostinos al Cava

INGREDIENTES:
recetasmonsieurcuisine.com

Tomando como medida el vasito/tapa del orificio necesitamos:

1 vasito de avellanas tostadas
1 vasito de perejil troceado
2 o 3 dientes de ajo pelados
1 vasito de aceite (100 ml.)
2 vasitos cava semiseco (200 ml. un Benjamín)
½ vasito de agua (50 ml.)
Sal y pimienta al gusto


500 gr. de langostinos crudos, sin pelar

Con el tamaño de langostinos utilizados han entrado 28 uds. en ½ kg.


PREPARACIÓN:
recetasmonsieurcuisine.com

Introducir las avellanas, el perejil y los ajos en la jarra. Orificio tapado. Programar: 8 segundos, velocidad 7


Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas

Añadir el aceite. Orificio destapado

Programar:

5 minutos
Velocidad 1
Temperatura
120ºC

Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas

Agregar el cava, el agua y salpimentar

Colocar el accesorio para cocinar y en su interior los langostinos

Orificio tapado los primeros 10 minutos, luego destapar

Programar:

15 minutos
Velocidad 3
Temperatura 120ºC


Colocar los langostinos en una fuente honda o bol

Verter la salsa por encima

Consumir caliente

Nota: Están incluso más buenos de un día para otro


     
                                                recetasmonsieurcuisine.com

2 comentarios:

  1. He hecho la receta para Nochebuena y han salido espectaculares.Tienen un sabor maravilloso, muy fáciles y no se tarda nada. Muchas gracias

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias Mary mary, da gusto leer comentario así. Felices fiestas y a disfrutar cocinando!!

      Eliminar